_Social_

Tapas restaurant

Lang

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Tapas restaurant

_Tapas_

Toast

Geräucherte Sardine
gesalzene Butter
Konfierte Piquillo-Paprika
Gluten / Milch (Butter) / Fisch
_8_ [2 Stück]

Jakobsmuschel

Lachsrogen
Codium-Algen
Yuzu-Miso-Weide
Soja / Fisch / Sesam / "Scharf"
_9_ [2 Stück]

Zucchiniblüten Tempura

Gefüllt mit geräuchertem Provola-Käse
schwarzer Trüffel
Gluten/Milch/"Vegetarisch"
_9_ [2 Stück]

GEBACKENE POLENTA

Taleggio-Käsefondue
parmigiano
Steinpilzpulver
Milch / Pilze / "Vegetarisch"
_8_ [2 Stück]

PILZE CROQUETTES

Estragon-Alioli
"Pancetta" gepökelter Schweinebauch
Milch / Ei / Senf / Gluten
_8_ [4 Stück]

CRISPY TACOS

Schweinefleisch "al pastor"
Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten
goat cheese
tajin
Milch / Tomate/ "Pikant"
_10_ [2 Stück]

KEGEL

fois gras parfait
trüffel und schwarzer Knoblauch perlen
Entenschinken
Gluten/ Milkzucker/Ei
_9_ [2 Stück]

RINDFLEISCH TARA

Rinderlende
würziges Dressing
geräuchertes Eigelbgel
Holzkohle-Zwiebel + Kapern
Ei / Senf / Tomate / "Scharf"
_11_

BAGEL

pastrami
Tartarawiese
ruccola
Gluten / Ei / Senf / Sesam
_9_

ZERBROCHENES EIER

weiße Baby-Garnelen
Pommes frites aus Strohkartoffeln
Pfeffer
Schalentiere / Eier / Tomaten
_9_

SQUIDS ROLL

Briochebrötchen
geröstete Alioli
Erbsensprossen
lime
Gluten / Fisch / Eier / Senf
_6.5_

Caprese

Mozzarella + Burrata
Tomatengel
Basilikum
Milch / Tomate / "Vegetarisch"
_7.5_

Toast

Geräucherte Sardine / Butter / Konfitierte Piquillo-Paprika
Gluten / Milch / Fisch
_4_

Ceviche

Rote Seebrasse / Passion fruit + Aji Amarillo / Okra / Avocado
Fisch
(Pikant)
_8_

Yakitori

Octopus / Spring Onion / Chistorra sausage / Shiitake
Fisch / Soja
_9_

Jakobsmuschel

Lachsrogen
Kabeljau-Algen
Yuzu-Miso-Sauce
Soja / Fische / Sesame
_4.5_

Tintenfisch-Rolle

Brioche / Gebratene Tintenfischtinte Alioli / Limette
Gluten / Fisch / Eier / Senf
_6.5_

Gebrochenes Ei mit Trüffel

Iberischer Schinken / Kartoffel / Schalotte / Trüffel
Ei
_9_

Gyoza öffnen

Wange: Rindfleisch + Schweinefleisch
Cashew / Kokosnuss
Gluten / Nüsse / Sesam
_5.5_

Schweinebauch

Hoisin-Sauce / Piparras / Furikake + Shichimi-Gewürz
Soja / Sesam / Fisch
Spicy
_7.5_

Parmigiano-Krapfen

Rindfleisch-Tartar / Pikante Mayonnaise
Milch / Eier / Tomate
(pikant)
_4_

Iberische Tonnato

Iberisches Lendensteak / Roter Thunfisch / Tonnata-Sauce
Fisch / Ei / Senf
_8_

Artischocke

Sauce Hollandaise / Minze / konfiertes Eigelb
Ei
_6.5_

Caprese

Mozzarella + Burrata / Tomatengel / Basilikum
Milch / Tomate
Vegetarisch
_7.5_

Mac & Cheese Krokette

MAC'aroni and Cheese + Black Truffle
Gluten/Milch
(Vegetarisch)
_4.5_

Rote-Bete-Gnocchi

Braune Butter / Tête de moine Cheese
Gluten/Milch
(Vegetarisch)
_5.5_

Zwiebelsuppe

Schwarze Trompete / Haselnuss / Topinambur - 6
Rossini: Gänsestopfleber + Schwarzer Trüffel - 14
Baumnuss / Pilz / Milch (Butter)
(Vegetarisch)

Allergien, Intoleranzen und Lebensmitteleinschränkungen

Aufgrund der Art der Gerichte können wir uns nicht auf Veganer einstellen oder auf bestimmte Allergien eingehen.

Jeder Teller ist durch die Zutaten selbst kontaminiert, daher sind keine Änderungen möglich.

Vielen Dank für Ihr Verständnis, wir hoffen, dass Sie das Erlebnis trotzdem genießen können.

Diseño por: CONCEPT43