_Social_

Tapas restaurant

Lang

__PAIN__

Focaccia au romarin _4.5_

Grissini à l’huile d’olives extra vierge _2_

Pain sans gluten _3_

+ Huile d’olive extra vierge _2_
+ Aïoli d’ail rôti _2_

__Commencer__

Saumon sauvage fumé

Fumé aux bois de chêne /Alaska/
Crème aigre + cornichon japonais
_18_

SALADE RUSSE

tartare de thon Bluefin
œuf ajitsuke

Œuf / poisson /soja
_16_

Jambon de Bellota

(Ghianda)
100% Iberique
Coupé au couteau
_25_

POITRINE CROQUANTE DE SORIA

Tajin et citron vert
/porc/
_8_

SELECTION DE FROMAGES DES ÎLES CANARIES

Pajonales
mí-affiné chèvre (lait cru)

Herreno fumé
lait de vache, chèvre et brebis

Lomo Palo Viejo
longue affiné brebis (lait cru)


Chutney à la mangue des îles et oignons
+ coing

Lactose /
végétarien
_14_

CROQUETTES DE FROMAGE BLEU CABRALES

Parmesan
Gluten / lactose / œuf /
végétarien
_6_ [4 units]

PAPAS BRAVAS

Sauce brava + aïoli d’ail rôti
Tomate/ œuf /
végétarien
_6.5_

restrictions alimentaires

En raison du type de plats, nous ne pouvons pas nous adapter aux végétaliens ou aux allergies spécifiques.

Chaque assiette est contaminée par les ingrédients eux-mêmes, il n’y a donc pas de changement possible.

Nous vous remercions de votre compréhension et espérons que vous pourrez profiter de l’expérience malgré tout.