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Tapas restaurant

__Cominciare__

SALMONE ROSSO SELVAGGIO AFFUMICATO

fumo di legna nobile /Alaska/
crema acida + cetriolo sunomono

/latticini/pesce/
“Opzione senza latticini”
_20_

INSALATINA RUSSA

tartare di tonno Bluefin

Pulpo

Gamberi
uovo ajitsuke

/uovo/pesce/soia/
_16_

JAMON DE BELLOTA

(Prosciutto di Ghianda/Tagliato al Coltello)
Iberico 100%
_27_

CARPACCIO DI MANZO AFFUMICATO

Cipolla fritta
Mayonese al sesamo
_21_

TORREZNO DE SORIA

tajín e lime
(Pancetta Croccante)
/maiale/
_8_

CROCCHETTE DI FORMAGGIO BLU CABRALES

parmigiano
Salsa Aglio/Prezzemolo

glutine/latticini/uovo/
“Vegetariano”
_8_ [4 unitá]

PATATE BRAVAS

salsa brava + alioli di aglio arrosto
/pomodoro/uovo/
“Vegetariano”
_6.5_

restrizioni alimentari

A cause del tipo di cucina che eseguiamo, non possiamo adattarci ad allergie e vegani.

Ogni piatto che prepariamo è contaminato dagli ingredienti che lo compongono, non si possono apportare modifiche di alcun tipo.

Grazie per la tua comprensione.