_Social_

Tapas restaurant

Lang

__PANE__

Focaccia e rosmarino _4.5_

Grissini di olio evo _2_

Pane senza glutine _3_

+ olio evo _2_
+ alioli di aglio arrosto _2_

__Cominciare__

SALMONE ROSSO SELVAGGIO AFFUMICATO

fumo di legna nobile /Alaska/
crema acida + cetriolo sunomono

/latticini/pesce/
“Opzione senza latticini”
_18_

INSALATINA RUSSA

tartare di tonno Bluefin
uovo ajitsuke

/uovo/pesce/soia/
_16_

JAMON DE BELLOTA

(Prosciutto di Ghianda/Tagliato al Coltello)
Iberico 100%
_25_

TORREZNO DE SORIA

tajín e lime
(Pancetta Croccante)
/maiale/
_8_

SELEZIONE DI FORMAGGI CANARI

PAJONALES SEMI-STAGIONATO
Gran Canaria / Capra (crudo)

QUESO HERREÑO AFFUMICATO
El Hierro / Vacca, Capra, Pecora

LOMO PALO VIEJO STAGIONATO
Gran Canaria / Pecora (crudo)


+ chutney di mango canario e cipolla
+ cotognata

/latticini/
“Vegetariano”
_14_

CROCCHETTE DI FORMAGGIO BLU CABRALES

parmigiano
glutine/latticini/uovo/
“Vegetariano”
_6_ [4 unitá]

PATATE BRAVAS

salsa brava + alioli di aglio arrosto
/pomodoro/uovo/
“Vegetariano”
_6.5_

restrizioni alimentari

A cause del tipo di cucina che eseguiamo, non possiamo adattarci ad allergie e vegani.

Ogni piatto che prepariamo è contaminato dagli ingredienti che lo compongono, non si possono apportare modifiche di alcun tipo.

Grazie per la tua comprensione.