_Social_

Tapas restaurant

Lang

_Social_

Tapas restaurant

__Brot__

Rosmarin-Focaccia _4.5_

Grissini _2_

Glutenfreies Brot _3_

+ Gesalzene Butter _2_
+ Olivenöl extra vergine _2_
+ gerösteter Knoblauch-Aioli _2_

__Zum Start__

WILDER ROTER RÄUCHERLACHS

Rauch von Edelhölzern /Alaska/
Sauerrahm + Gurken-Sunomono
/Milch(Butter)/Nüsse/
„Option milch- und nussfrei“
_18_

RUSSISCHER SALAT

Bluefin Thunfisch-Tatar
Ajitsuke-Ei
/eggs/fish/soy/
_16_

PICANHA RINDER-CARPACCIO

60 Tage trocken gereift /Rubia Gallega/
Haselnussbutter
/Milch(Butter)/Nüsse/
„Option milch- und nussfrei“
_21_

JAMON DE BELLOTA

(Eichelschinken/handgeschnitten)
100 % iberisch
_25_ [100g]

CHORIZO

(gereifte Wurst mit Paprika)
100 % iberisch
_8.5_ [80g]

TORREZNO DE SORIA

Tajín und Limette
(Knuspriger Schweinebauch)
/Schwein/
_8_

KANARISCHE KÄSEAUSWAHL

PAJONALES HALBGEREIFT
Gran Canaria / Ziege (Rohmilch)

QUESO HERREÑO GERÄUCHERT
El Hierro / Kuh, Ziege, Schaf

LOMO PALO VIEJO GEREIFT
Gran Canaria / Schaf (Rohmilch)

+ kanarisches Mango-Zwiebel-Chutney
+ Quittenpaste
/Milch/
„Vegetarisch“
_14_

CABRALES BLAUSCHIMMELKÄSE-KROKETTEN

Parmigiano
Gluten/Milch/Eier/
„Vegetarisch“
_6_ [4 Einheiten]

PATATAS BRAVAS

Brava-Sauce + gerösteter Knoblauch-Aioli
/Tomate/Eier/
„Vegetarisch“
_6.5_

Einschränkungen bei der Ernährung

Aufgrund der Art der Gerichte können wir uns nicht an Veganer anpassen oder Änderungen für bestimmte Allergien vornehmen.

Jeder Teller ist durch die Zutaten selbst kontaminiert, daher sind keine Änderungen möglich.

Vielen Dank für Ihr Verständnis, wir hoffen, Sie können die Erfahrung trotzdem genießen